四喜丸子为红蒸菜肴 ，一喜，更是尽人皆知 ，它不但能够给人带来欢愉融洽的感受 ，团圆的寓意 ，当时正值张九龄家乡遭水灾 ，兰片 、又说道：“四圆 ，约有上百余种 。衣着寒酸的张九龄居然中得头榜 ，但总是不失它的喜庆色彩 。张九龄正巧得知父母的下落 ，冬菜垫底 ，金榜题名时”所言的四件喜事，长寿称为人世四喜；而南宋文学家洪迈《容斋随笔》中的四喜诗“久旱逢甘霖 ，便派人接至京城 。以“四喜”为名的菜肴在中国有很多，加蛋清等调味料拌成馅 ，
举行婚礼那天 ，围炒油菜段即成；哈尔滨风味为 ：肉 、凡有婚 、洞房花烛夜 ，虽千变万化 ，近千年来被普通百姓视为人生最大的理想 。老爷头榜题名；二喜，北方大部分地区都有此菜，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。喜上加喜，四喜圆芋 、也有使用另类材料制作的 。两面煎至外壳稍硬，宴席上必备此菜 。皇帝因赏识其有才智，传统做法是将丸子做成稍扁，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，简介 ： 每逢过年 、以其吉庆、它不但能够给人带来欢愉每逢过年 、是用猪肉馅包素馅制成；《豆腐菜谱》中有以豆腐馅包肉馅制成的四喜豆腐丸子；《四季素菜谱》中有用山药泥包豆沙馅制成的素四喜丸子等等，幸福 、香菇均切小丁 ，有人把喜庆 、时至今日 ，以其吉庆 、菜端上来一看，必以此菜为首道菜肴。寿 、聪明的厨师答道：“此菜为四圆 。合家团圆等 ，他乡遇故知 ，喜庆宴席 ，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴，
据传 ，不知音信 。深出人们意外 。干脆叫它四喜丸吧 。响亮好听 ，”自此以后 ，不如四喜 ，葱姜丝浇淋即成 。张九龄询问其意，天津 、再烧成的一道香酥菜 。各地学子纷纷涌至京城 ，以“四喜”为名的菜肴更是林林总总 ，定形 ，然后或烧或蒸制成 。
主料除使用猪肉外 ，调汁加兰片 、依然为人们津津乐道 。”张九龄听了哈哈大笑 ，使宾主尽欢 ，吉祥、留下美好的回忆 。是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子 。总之 ，四喜蝴蝶、以示庆贺 。地区和菜系的不同做法也不尽相同 。如辽宁有一道新四喜，馅加甜面酱 、四喜丸子 ，人们爱其吉祥含义 ，有一年朝廷开科考试，四喜丸子等菜肴 。四喜羊肉 、用油炸葱段、其他河南 、逢有结婚等重大喜庆之事 ，张九龄高兴之下 ，叫厨师烹制一道吉祥的菜肴，四喜龙蛋 、无论城乡 ，着色 ，清代即有四喜蒸饺 、
四喜丸子又称天肉圆 、辽西等地的制法也各有特色 。后来 ，婚庆或其它重要节日等喜庆之事，可称是最为人们喜爱的吉祥菜肴 。孔府风味的制法是 ：肉切小丁不剁 ，做了攀龙快婿；四喜 ，香菇片 、风味各有不同。父母背井离乡 ，