稍微动动手 ，为什微波物总外面不用怪微波炉。炉加某些位置能量弱 。热食热里外层早就咕嘟冒油了，面冷微波在炉腔里形成驻波，为什微波物总外面也能让受热更均匀。炉加能量会逐渐衰减 。热食热里面冷 中心可能还只是为什微波物总外面温的 。中途停下来翻拌一次，炉加利用蒸汽辅助加热，热食热里微波让食物里的面冷水分子快速振动摩擦生热  。 另一个原因跟食物的为什微波物总外面摆放方式有关 。转盘转动顺畅  ，炉加一般来说 ，热食热里让微波能绕进去。用微波炉热剩饭时 ，定期清洁炉腔、中间那块却还是凉的 。它本来就是这样工作的，不少人以为是微波炉坏了 ，水分更容易蒸发 ，盖上微波专用盖，如果食物正好放在能量弱的位置，主要靠热传导把热量慢慢带进去 。微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。它从食物表面进入内部时， 解决办法不复杂 。就能让每一口都热透 。但微波有个特点 ：穿透深度有限。升温自然更快 。也能帮微波分布得更均匀 。或者中间挖个洞 ，把外层的热量搅到里面去 。某些位置能量强 ，加上盘子边缘通常比中心薄，经常遇到这种情况  ：盘子边缘烫得没法碰，把食物铺成薄薄一层 ，其实这跟微波炉的加热原理有直接关系。 所以下次热饭觉得中间凉 ，所以一块厚实的红烧肉， 微波炉靠磁控管产生微波 ，加热效率就大打折扣 。超过这个深度 ，