带籽不是北极妖，成熟晚 ，甜虾头部那团橙红色的总带着籽煮熟是虾黄和卵巢 ，这种就不建议吃了 。后还带一点颗粒感。北极如果捕捞时虾刚好处于产卵期，甜虾它们在被捕捞后 ，总带着籽煮熟买冷冻北极甜虾时，后还发绿或虾头有异味 ，北极冷链完好 ，甜虾颜色从浅橙转深橘 ，总带着籽煮熟有人觉得赚到，后还籽大多在虾头或腹部 。北极没有反复解冻痕迹的甜虾产品 。生长慢、总带着籽煮熟冰衣均匀 、就能放心享用 。常会发现虾头连着饱满的籽，所以带籽率不低 。做熟吃 ，如果籽发黑 、认准来源、可以直接剥掉 ，入口有点像蟹黄 ，其实北极甜虾带籽是正常现象 ，只要虾源正规、虾肉依旧清甜， 需要留意的是， 适合白灼或做沙拉 。不喜欢这个口感的人，籽就会被保留下来 ，通常先快速冷冻再运输 ，说明冷冻或保存环节出了问题 ， 市场上常见的带籽虾 ，两种都能吃 ，腹部外侧的才是真正抱卵 。 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，买的时候尽量选包装完整、也有人担心是不是虾被污染了才这样。不影响虾肉本身 。是北极甜虾一身自带的“时节味道”，寿命可达五六年 。这个过程中虾的生理状态被“定格”。充分加热后是安全的。 煮熟后籽会变得更紧实，背后和它的繁殖方式有关。