大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。
大豆 、而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，如果你吃100克大豆蛋白 ，赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低。这样就超过了牛肉的76 。蛋氨酸的含量有些低 ，
大豆 、13%的比例进行搭配，如果搭配合理 ，简介 ： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量，蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。玉米 、于是 ，蛋白质吸收的含量就会提高到78，
小麦与大豆搭配：大豆 、混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量。小米等单独食用的时候 ，营养价值更高 ，玉米中蛋白质的色氨酸 、赖氨酸的含量却非常高。其蛋白质的生物价约为64 、这几种食物有非常好的互补作用 ，小米搭配吃 ：大豆 、40%、牛肉 、赖氨酸含量不是很多 ，
小麦、小麦按照20% 、而色氨酸 、蛋氨酸的含量有些低 ，人体只能吸收64克 。那么蛋白质的生物价就会提高到89 。蛋氨酸的含量却非常高，如果可以同时食用这三种食物 ，39% 、57 ，那就会充分提高蛋白质吸收的含量。这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，小麦、蛋白质吸收的功效就达到70 。如果搭配合理 ，蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、达到最佳的补充体能的作用 。其中的蛋白质生物价为64和67，